É pianista, arte-educadora, escritora, roteirista, diretora de arte e produtora cultural atuando de forma interdisciplinar nas áreas de arte, educação, terapias e projetos sociais.

Simone Colucci criou junto de Regina Lúcia Colucci, Murilo Barquette, Gilvan Melo e Regina Célia Colucci o Grupo Educart,  fundado em 1988,  que dirige há 35 anos; o Espaço Cultural Tocando em Você (ECTV), que atua como Escola de Arte (música, dança, teatro, vídeo e artes visuais); o Centro de Terapias Integradas à Arte e Produtora Cultural.

Dentre seus diversos trabalhos destacamos: autoria e codireção artística Web Espetáculo “Correio para o Futuro”, Web Espetáculo “Como Vemos este Mundo”, a idealização do Festival IlimitadAção, o Web Espetáculo “Artesãos do Tempo” e a coautoria da Metodologia Tempo de Infância (Música e Movimento), entre outros trabalho.